第92章 回礼 (第1/5页)
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阮秀秀笑着点了点头,眼中满是欣慰与赞赏:“当然可以,我们今晚就吃蒸鱼干,干菜煮个骨头汤,摘回来的蘑菇蒸猪肉怎么样?”
“好,一听就很好吃!”颜简韵连连点头,心中充满了期待与激动。
晒好的鱼干,将它们轻轻浸泡在清水中,搓洗去表面多余的盐分,避免过咸。
随后,她将姜丝和葱错落有致地铺在鱼干之上,那清新的绿色与鱼干的金黄交织成一幅动人的画面。
将准备好的鱼干小心翼翼地放入蒸锅中,调整好火候,让每一寸鱼肉慢慢苏醒,悄悄地吸收着姜丝的辛辣与葱花的清香。
时间仿佛在这一刻变得缓慢,只为等待那最完美的融合。
当蒸汽渐渐散去,一盘色香味俱全的蒸鱼干便呈现在眼前,那滋味,鲜美中带着一丝丝甘甜,定能让人回味无穷,沉醉不已。
干菜与猪骨共同熬煮,慢炖成一锅浓郁醇厚的骨头汤,有营养还解暑。
干菜经过浸泡清洗,已经吸饱了水分,变得柔软而饱满;猪骨则在这漫长的炖煮过程中,将骨髓中的精华与营养缓缓释放到汤中,使得整锅汤变得浓郁醇厚,色泽诱人。
干香菇先被温水泡发,吸饱了水分后变得柔软而有弹性,那独特的菌香在空气中弥漫开来,引人垂涎。
接着将它们与猪肉一同剁碎,加入适量的调味料拌匀,使得每一粒肉末都包裹着香菇的鲜香。
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