第127章 比赛结束,评委里面有熟人 (第1/5页)
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“嗒嗒嗒!”
菜刀在砧板上快速飞舞。
所需配菜瞬间被准备好。
林凡眼睛都没眨一下,立刻准备好蒸锅。
将洁白的蛤士蟆装入盅里,加上调料添上水,最后再在上面点缀两颗枸杞子。
烈火熊熊燃烧,很快,蒸气翻腾。
林凡没再理会蒸锅,转头又开始准备起下一道菜。
虾仁扒油菜的做法很简单,却也很考验一个人的火候掌控。
油菜焯水的时候,时间不能过长,一旦长了,会严重影响口感,也不能时间过短,油菜容易不熟。
另一个灶眼点着火,他烧了一锅水。
水上滴了几滴油,趁着水花翻腾的一瞬间,油菜下进去了。
之所以加上几滴油,就是为了尽可能保证油菜翠绿的颜色。
不加油的话,焯完水的菜叶很容易变色。
林凡心中读着秒数,起到好处地捞起菜叶。
颜色刚刚好,厚实的叶根部也都刚好焯熟。
下一步,自然是起锅烧油,开始烹制这道虾仁扒油菜。
时间一分一秒地过着。
外面围观的那些人,一个个露出不解的神色。
之前看林凡没有任何动作,所有人都以为他要退出了。
可真当他动作起来以后,围观的人们有看呆了。
他就像是一个临危不乱的战神一般,每一个动作都显得十分沉稳大气。
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