第6章 酒楼查账 (第2/5页)
“客官,快里边请。”
宋千澜边走边问,“你们掌柜的在哪儿?我有事找他。”
小二领着她上三楼,三楼最大的包间是掌柜的办公的地方,掌柜的是个中年男人,看见一个娴静端庄的女人走进来,有点面熟,再一细想,恍然大悟。
“您是东家?”
宋千澜拿出刻有她名字的玉牌,“王掌柜,我是宋千澜。”
王掌柜恭敬的把人迎进办公的房间,宋千澜坐椅子上,“王掌柜,最近店里生意如何?”
王掌柜主动拿出账册放桌上,
“东家,这些是酒楼的账册,您请过目。”
宋千澜打开账册,静静的看着,每一页都看很久,王掌柜紧绷着身子,即使做的再好,面对东家查账,心里总归紧张。
宋千澜见账册上写着产自北海的生蚝一百斤,进价五百两,南海虎虾一百斤,进价八百两,帝王蟹五十斤,进价一千两。
宋千澜提出疑问。
“海鲜一次进这么多,吃的完吗?会不会有浪费?店里的人会养海鲜吗?”
“不会浪费的!”王掌柜走上前,弯着腰解释,
“上京的达官贵人们尤爱吃海鲜,还点名要产自南海或东海的海鲜,有时还不够分的。”
掌柜的接着说:
“我们店里还请来一位专门养殖海鲜的渔民,后院有干净的海水,只要顾客想吃,我们就随时捞起来送去厨房,客人们就爱吃新鲜的。”
宋千澜见账册上写着养殖老母鸡,牛羊,大鹅,鸭子,鹿,兔子,价格高低一目了然。
“店里还养着这些活物吗?”
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