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第126章 集☆中西餐厅 (第1/5页)

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《焕新之味:中西餐厅的新征程》

在中西餐厅重新整顿装修后,整个空间焕然一新,处处散发着优雅与时尚的气息。餐厅坐落于繁华街区的一角,外观采用了现代简约的设计风格,巨大的落地窗在阳光的映照下熠熠生辉,仿佛是一座艺术的殿堂,吸引着过往行人的目光。

清晨,阳光透过巨大的落地窗洒进餐厅,照亮了每一个角落。餐厅内部的装修以暖色调为主,木质的桌椅散发着自然的气息,精致的餐具摆放整齐,让人感受到一种温馨与舒适。墙壁上挂着一幅幅精美的艺术画作,为餐厅增添了一份文化氛围。天花板上的吊灯散发着柔和的光芒,营造出浪漫的氛围。

厨师们早早地来到后厨,开始为新一天的忙碌做准备。修丽丽召集所有厨师,严肃地说道:“从今天起,我们的菜品质量必须更上一层楼。每一道菜都要严格按照标准菜谱制作,不得随意更改配料和烹饪方法。食材的选择必须新鲜、优质,从源头把控菜品的品质。同时,注重菜品的创新,定期推出新的特色菜肴,以满足顾客不断变化的口味需求。”

厨师长认真地记录着每一项要求,并表示会带领团队严格执行。随后,厨师们迅速投入到工作中,清洗食材、准备调料,灶台上的火焰熊熊燃烧,仿佛在预示着新的开始。

与此同时,前厅服务员也在进行着岗前准备。修丽丽来到前厅,对服务员们说:“我们的服务是餐厅的灵魂。每一位顾客都应该感受到我们的热情、专业和周到。从顾客进门的那一刻起,就要用微笑和问候迎接他们,及时引导入座,提供菜单并耐心介绍菜品。服务过程中要注意细节,随时关注顾客的需求,及时加水、更换餐具,确保顾客有一个舒适的用餐体验。”

服务员们整齐地站成一排,认真聆听着总经理的指示。她们身着整洁的制服,脸上洋溢着自信的笑容,准备以最好的状态迎接每一位顾客。

餐厅管理员也肩负着重要的职责。管理员老张早早地来到餐厅,开始了一天的忙碌。他首先检查了餐厅的设备设施,确保一切正常运行。随后,他查看了食材的库存情况,与供应商联系,确保及时补充新鲜的食材。

老张来到后厨,与厨师长沟通当天的菜品安排。他仔细核对了菜谱,确保每一道菜都有足够的食材供应。同时,他提醒厨师们要注意卫生和安全,严格遵守操作规范。

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