第194章 天黑路滑,社会复杂 (第1/5页)
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三刀叫了三份品质最高的生鲜刺身。
刺身就是生鱼片,是将新鲜的鱼、贝等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油和酱料的一种生食料理。
很久以前,倭国渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
刺身的器皿用浅盘,漆器、瓷器、竹编或陶器均可,形状有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等。
刺身造型多以山、川、船、岛为图案,并以三、五、七单数摆列。
根据器皿质地形状的不同,以及批切、摆放的不同形式,可以有不同的命名。
讲究的,要求一菜一器,甚至按季节和菜式的变化去选用盛器。
三刀也不在乎什么脸面,他迫不及待地品尝着这份美味。
那鲜嫩的生鱼片在口中融化,带来一种独特的口感和味道。
确实是好吃,三人又一番舌战刺身之后,终于开始了今天的正题。
“今天招待不周,招待不周。”三刀点头哈腰地说道,脸上满是歉意。
三刀的语气诚恳,让人感受到了他的真诚。
“哪里哪里,吉野君客气了,不知道您找我是什么事?如果是我力所能及的事,一定办好。”小泉一郎询问道,眼神中带着好奇。
小泉一郎的语气平和,让人感觉很亲切。
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