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第13章 准备过大年 (第1/5页)

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第二天早上起床已经早上八点多了,早饭母亲已经做好,等她妈妈来叫,姐妹俩才睡眼惺忪的起床。

北方的冬天太冷,只要下了炕全身都不舒坦,不管你穿的是波司登还是鄂尔多斯,保证冻的你全身哆嗦。

以最快的速度洗漱完毕,在家里只需要抹点水乳加防晒就可以了,不用像在城市里要描眉画眼什么的,一切收拾完毕招娣就去厨房帮妈妈将饭菜端上炕。

今天的饭菜是她最喜欢的散饭,新鲜的玉米面混合新鲜土豆,在大锅上小火慢熬,一边熬制一边手动搅拌,等玉米面糊糊变成搅团,再倒入自家发酵的酸菜。

配上辣椒炒白菜以及自己腌制的咸菜。那一口下去全身都舒坦了。

招娣平常只吃一碗饭,遇上散饭必定要吃两碗。也不知道平常是胃口小还是平常的饭不好吃。

吃完饭姐妹俩轮流收拾锅碗瓢盆,今天已经农历二十八了,该准备年夜饭了,包子、馒头、油渣麻花,油饼这些过年必备的饭食也该着手准备了。

昨天晚上吃完饭妈妈就把面准备好了只等今天再做。醒了一晚上的面早就发好了,妈妈将发好的面里加入碱面,然后揉搓均匀,北方的面由于地理位置和气候的原因,没有南方的精致,所以醒好的面要做馒头的时候一定得加碱面,不然肯定不好吃。

做饭是女人的事,但准备柴火是男人的事,老爸一早吃完饭就把大门外堆好的柴火搬到了厨房,然后到村口找人聊天去了。

五妹还小,所以她的任务就是写寒假作业,做这些吃食招娣和四妹都不擅长,只能帮老妈打下手。

今天不仅要走油锅,煎麻花,炸油饼这些还要将包子,馒头都做出来,而且为了保证年货的多样性,她们家每年还会准备丸子,酥肉,这些小吃,因此今天一定很忙。

除了走油锅老妈不让插手之外,做包子馅,弄土豆丸子这些小事,招娣还是会做的,虽然做的不多但大概的流程她明白,所以在老妈炸麻花,煎油饼的时候,她已经把包子馅做好了。

厨房一般都有两口大锅,所以一边走油锅,一边蒸馒头、包子两不耽误,再加上案板够大,人够多,一天做出那些美食还是没问题的。

四妹只管烧火,招娣和妈妈各忙各的,不大会功夫热腾腾的包子,油汪汪的麻花就出锅了。

出门遛弯的老爸刚好回来,一手包子一手麻花,甚是满足。

作为土生土长的农民,辛辛苦苦一年,就这几天还算舒坦,再也不用天没亮就起床,就算下雨也不担心地里的庄稼,因此在吃食方面一点都不抠搜。

麻花里面放鸡蛋,包子就吃肉包子,酥肉要面少肉多,这样才能感觉这一年所有受的苦受的累值了。

“爸,麻花还行吧!”

“可以,刚刚好。”

招娣看着老爸拿了包子和麻花,怕他不够吃,又用盘子盛了一些拿过去,听着平时最挑剔的老爸也说今年的麻花没问题,那就真的没问题。

往年招娣回来的晚,这些事都是她妈一个人干的,所以有时候可能是火候不好,可能是手忙脚乱的,总感觉差点意思,所以他爸老说她妈做的麻花干巴巴的咬不动他不好意思端上桌。

之前总是在小年的时候招娣妈妈就开始张罗炸油锅,因为只要她一个人所以也不指望谁,因此她收拾的也早,可干这种活,本来就应该两个人合作的,但是招娣他爸那种老封建非说男人进厨房不吉利,不帮忙就算了,来了亲戚还老拆台,总嫌弃招娣她妈做的这不好吃,做的那拿不出手。

总之别人家的一切都好,自己家的怎么着也不如别人家的,这是招娣最受不了她爸的地方。那都好,就是胳膊肘往外拐。

今天也不知道心情好还是咋了,竟然说她们做的麻花还不错,有点意外。

母女三人忙活了一天才把所有的东西做好,正好赶上做晚饭,五妹早就叫喊着要吃火锅,还说火锅丸子买回来都好几天了,也不见给人做。

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