第十二章 狍子屯奇闻 (第1/5页)

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走进东北的深山老林，不怕雪大，只怕起风，意思是下再大的雪，你穿暖和了也能抵挡，可是一旦刮起嗷嗷直叫的寒风，你穿什么都没用。大兴安岭的老黑山，刚好挡住了来自西伯利亚的寒潮，岭下的莽莽林海之中有一个屯子，官称“边连堡”，俗称“狍子屯”，只住了十七八户人家，小得不能再小了，以辽国后裔的达斡尔人为主。当地的房屋以松木或桦木做梁架，四面是土坯墙，抹几道黄泥，屋顶铺了厚厚的苫草。屯中至今保持渔猎传统，冬季凿开冰冻的江面，能打到门板那么大的鱼。当地人离不开鱼，没鱼不吃饭，吃饭必吃鱼，他们口中吃的是鱼肉，头上顶的是鱼皮帽，身上穿的是鱼皮衣。

也许有人会问：“鱼皮还能当衣服？”我以前也没见过，坐爬犁进了林子，看到穿鱼皮衣的人，我还当是长出四肢的怪鱼，其实带头的不是别人，那是臭鱼他大舅，带了屯子里的老乡出来接我们。后来听大舅一说我才知道，屯子里的人打到江中大鱼，活鱼扒了膛，先不刮鳞，剥下皮阴干，做成紧身衣，又轻又韧，还特别暖和。当地人上山钻林子、下江摸鱼，都要穿鱼皮衣。

臭鱼的大舅，60年代在北大荒屯垦兵团，1968年遇上雪灾，亏得狍子屯一个达斡尔女人救了他的命，他喜欢这地方人情厚，便留在狍子屯安家落户，娶的也是达斡尔媳妇。后来上了岁数，从深山老林中出去一趟可不容易，已经有十年没回过老家，此刻见了至亲，可真是激动得眼泪一把鼻涕一把。狍子屯在偏远的深山老林中，好几年都不来一个外人，这一下就来了三个，屯子里的人全挤在旁边“卖呆”。东北话管看热闹叫“卖呆”，意指傻站着不说话，顶多冲你傻乐。大舅将我们仨接到他家中，让我们在火炕上坐了，忙着烧大锅，也不知锅中咕嘟的是什么好东西，呼呼直冒热气，闻着喷香。白山黑水之间的人习惯乱炖，通常是“大锅炖肉，大碗盛饭”。兴之所至，天上飞的、林中跑的、地里挖的、树上摘的，都可以放在一个大锅中炖。不一会儿，热腾腾的饭菜就端上了炕桌，我一看怎么全是鱼？

大舅说达斡尔人在寒冬中以猎鱼为生，待客也以鱼为主，风俗跟别处不大一样。

臭鱼见了直摇头，他说他人称臭鱼，到这个屯子全是吃鱼打鱼的，犯了他的忌讳，这可不是好征兆。但是饥肠辘辘，好不容易坐到热炕上，饭菜端上来，他一看除了鱼没别的，也管不了那么多了，边吃边问大舅，这是什么鱼，那是什么鱼？

大舅告诉他：“穷山沟子里边，没啥好招呼，只有白鱼、鲟鱼、鲑鱼，等会儿再给你们整大锅咕嘟鱼汤，先尝尝熘鱼片、炸鱼块、拌鱼子、炒鱼毛……”

臭鱼平生头一次听说鱼还有毛，便问：“鱼的毛长在哪儿？鱼毛也吃得？”

我说：“你少见多怪，鱼毛无非是鱼做的肉松肉茸，大舅，这是什么鱼的毛？”

大舅说：“江里的白鱼，吃不够再给你们整，到了咱这儿没别的，鱼可管够。”

我们三个人在炕上吃鱼，大舅蹲到旁边抽烟袋锅子，一边抽还一边乐。

臭鱼说：“大舅你有什么事儿这么高兴，怎么嘴都合不上了？是不是在山里捡到宝了？”

大舅说：“哎呀，万没想到，你个不争气的东西，今儿个还知道带你媳妇儿来看大舅。”

我和臭鱼闻听此言，忍不住笑，正吃的一口鱼全喷了出来，藤明月也面红过耳。

臭鱼说：“大舅，你这都哪跟哪啊？这个藤老师，她是到你们这屯子找獒犬来的！”

大舅一愣：“啊？合着她不是我外甥媳妇儿？”

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大舅一看误会了，不免尴尬，他给藤明月赔不是，又问我们找什么獒犬，狍子屯倒有几条獒犬，撵山快如风，打围猛似虎。他说：“如果你们想要的话，等开春下了小狗，给你们带走一条。”

我们进到狍子屯，已经看到屯子中的狗，达斡尔人以渔猎为生，对猎狗十分看重，狍子屯有不少厚毛垂耳的猎狗，毛色或黄或黑，却没有古代传说中“熊头虎躯，形似猛兽”的巨獒。

大舅说：“以前这个‘狍子屯’全是打狍子的，要不咋叫狍子屯，按说招待你们，怎么不得整锅手扒肉？可是狍子也不好打了，全是60年代狼灾闹的。在那之前，边防军和牧区也开展过打狼运动，但是因为狼灾损失惨重，又开始了第二轮打狼运动。打狼打到什么程度？从内蒙古草原到大兴安岭以西，狼踪绝迹，狼是打没了，别的野兽也越来越少，以往靠打围过活的猎户都快吃不上饭了。你们想想，如今狼都打没了，哪还有狼獒？”

当天赶路疲惫，时候也不早了，没来得及多说，吃完饭在火炕上睡到天亮。

转天一早，大舅起来烧炕续火。关外离不开“地火龙”，民间俗称的“地火龙”，即是蔓子炕下的炉膛。烧透了“地火龙”，纵然天寒地冻，睡在炕上也像烙饼似的那么热。不过这“地火龙”烧透了，到上午也会变冷，还得再烧热了，一刻都不能断，要不这屋里的人全得冻死。

到了晌午又是吃鱼，刨花鱼、杀生鱼、生拌鱼丝、蘸鱼片，分别装了一大碗。

臭鱼说：“再好吃的鱼也架不住成天吃啊，还有没有别的东西能吃？”