教父 第1155章 品茶

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现在看来，宋杰心道，皇甫龙飞在颍川见到的想必便是正在找寻那味药引的爷爷。

接下来，无非便是师傅叶振虎路见不平拔刀相助、皇甫龙飞险死还生逃过一劫的意料之外却又情理之中的桥段了。

皇甫龙飞没有刻意将爷爷渲染成那种快意恩仇笑傲江湖的真侠客，他只是一个劲地强调爷爷的拳法奇诡、腿功高深、身形莫测……

那崇敬至近乎膜拜的口吻，似乎隐隐有一种在描述着某一位隐世高人的味道。

“只因叶师当时说过这招“三才归元腿功”乃是他自创的独门绝学，所以我才在见到你施展时，第一时间想到了他。果不其然，”皇甫龙飞满怀欣慰地抓住宋杰的手臂，喜不自胜道：“你果然是叶师的孙子，天可怜见，我在这里蛰伏了足足二十余年，今次终于有了报恩的机会。”

星巴克的二楼主厅，这里是这座餐饮界巨擘的幕后绝对掌权者皇甫龙飞专设的一间会客室，单独用来接待那些在本地乃至关中省跺一跺脚也会引起整个西北地震的大佬们。

而如今，宋杰，这个初出茅庐的小子，正有幸享受被这个本地地下皇帝用来盛邀西北大佬们的规格来接待，重视程度溢于言表。

午后的阳光透过淡紫的百褶窗纱，映在皇甫龙飞那只正在倾倒茶水稳如磐岳的健硕右臂上，留下一个浅红色的圆形光斑。

皇甫龙飞以微顷十五度角的姿势，将掌心那只光滑圆润的紫砂壶中盛装的武夷山大红袍，缓缓注入身前檀木桌上一个巴掌大小的白瓷杯内，脸上仍然没有褪去因相逢昔日恩人的亲人的喜悦，道：“这是产自闽北武夷山的麝香大红袍，形状有些像纤细的倒叶柳，麝香四溢，口感极佳，配上取自天山的雪水冲泡，色香味更是上乘，小宋，丁姑娘，你们来尝尝。”

被眼前这个号称是本地地下皇帝的黑-道教父亲自沏茶奉茶接待，宋杰与丁佳佳均不免有一种受宠若惊的感觉。

两人当即起身道谢，连忙从皇甫龙飞抬起一半的手中接过茶杯。

如同红酒一样，宋杰对茶道的认知仍处于小白阶段。但当茶杯靠近鼻端时，一股沁人心脾的清幽茶香却依然让他感觉一阵心旷神怡，当即一口灌下一半。

与宋杰的牛饮鲸吞不同，浸淫茶道十余年的丁佳佳则第一时间便觉出了这杯茶的不同。

“是复焙白麝香！”丁佳佳惊道：“普通的大红袍经晒、凉、炒、柔、焙、簸六道工序后便算成品，但殊不知，上乘的大红袍在初揉与复揉之后，并非是直接进行焙烤和簸拣，中间还经过一道走水焙的工序。如此，再经由复焙和补火后的茶尖，才会将白麝香的味道彻底散发出来，真正做到唇齿留香，回味无穷。”

乍听之下这个不足双十年华的少女竟对茶道有如此深的见解，皇甫龙飞眼前一亮，仿佛突然遇到知己一般，激动不已道：“没想到丁姑娘年纪轻轻，竟然对茶道的造诣如此之深！”

“不敢，”丁佳佳赧然一笑道：“只是我从六岁开始接触茶道，勉强记住一些罕见茶种的常识罢了。”

“丁姑娘谦虚了，”皇甫龙飞微笑摇头，有心想要考一考眼前这位少女，道：“姑娘既然一眼看出这杯茶是复焙白麝香，那么敢问姑娘可知这杯茶为何叫做白麝香？”

“大红袍又被古人称作芬芳自赏的空谷佳人，它依武夷丹山碧水之貌，显天地神妙造化之功，展茗林别一格之容，味纯近禅。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：‘香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云’。恰恰是得天独厚的地理环境，造就了大红袍的弥足珍贵。”丁佳佳小饮了一口茶水，润了润稍显干涸的樱唇，道：“其实武夷山产茶不仅仅只有大红袍一个品种，像铁罗汉、水金龟、白鸡冠、醉海棠、肉桂、白麝香等，有些是根据茶树的品种来命名，如著名的“四大名枞”；有些则是以茶树的生长地点为依据，如金锁匙、不见天；有些则是参照茶树的形状，如醉海棠、一枝香、玉麒麟；而最值得人乐道的便是肉桂、白麝香和石乳香这三种由茶香命名的品种了，它们也是代表着大红袍中极品的存在。”

“大红袍又被古人称作芬芳自赏的空谷佳人，它依武夷丹山碧水之貌，显天地神妙造化之功，展茗林别一格之容，味纯近禅。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：‘香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云’。恰恰是得天独厚的地理环境，造就了大红袍的弥足珍贵。”丁佳佳小饮了一口茶水，润了润稍显干涸的樱唇，道：“其实武夷山产茶不仅仅只有大红袍一个品种，像铁罗汉、水金龟、白鸡冠、醉海棠、肉桂、白麝香等，有些是根据茶树的品种来命名，如著名的“四大名枞”；有些则是以茶树的生长地点为依据，如金锁匙、不见天；有些则是参照茶树的形状，如醉海棠、一枝香、玉麒麟；而最值得人乐道的便是肉桂、白麝香和石乳香这三种由茶香命名的品种了，它们也是代表着大红袍中极品的存在。”

茶道，从种茶、摘茶、炒茶、烘焙、煮水、沏茶、倒茶等等整个过程的各个步骤，都是一门技艺高深的艺术。

有人将茶道比作武道，认为种茶就像打坐扎马，摘茶就像练气打桩，炒茶和烘焙过程就像扩经充脉，煮水和沏茶就像精炼体魄，最后的倒茶便是肉身与精魄的完美融合，达到返虚合道返璞归真的真武境界。

其实，纵观古今，包括那些自诩在茶道上有所建树的上古先贤，譬如著有《茶经》一书的茶仙陆羽，乃至对茶道仅仅略懂皮毛的饮食凡客，品茶同样被他们当做茶道的一项至关重要的环节。