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第43章 前 (第2/5页)

柴爷爷得顾着家里的鸡,就不安排他干活了。

大伯母洗的下水最干净,所以辛苦大伯母洗猪大肠,柴碗负责浇水,柴醋菜花柴茶负责拔夏枯草洗干净。

因为柴米要求面疙瘩和米饭一样一半掺着吃,柴奶奶一半看火一边捞饭,还得和面,给她忙得不行,但脸上都是笑容。

柴大伯负责剁些肥肉末,到时候和猪血拌在一起蒸出来更好吃。

因为要的不多,大伯一会儿就剁好了,就等着柴米的猪血调好味了。

将猪血倒进一个薄一些的套盆里,倒入和猪血同量的水,也搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好。

加入葱碎,花椒面,盐,猪肉沫,搅拌开。

蒸笼不够,去奶奶家拿了小蒸笼过来,将陶盆放入蒸笼,在陶盆上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后蒸一刻钟,连蒸笼一起拿下来再闷个两三分钟,这样,一碗蒸猪血就成了。

大伯母猪下水洗完就上锅猛火煮,就怕到时候开饭都咬不动。

带回来的瘦肉和猪肉柴米都切了一些出来,家里还有一些佐料,直接清水加盐煮成白肉,到时候切成片,蘸着佐料就很好吃了。

猪肝柴米只会加辣椒大蒜爆炒,但是就这道菜也足够了,味道好就能征服老柴家人。

都是肉菜,柴米还特意煮了一锅佛手瓜,只放油盐,但也很受欢迎。

接近黄昏的时候,饭已经做好了,由于菜都是用盆装,大伯又搬了一张桌子,两张桌子拼在一起,所以人都能坐下,很好。

煮佛手瓜,白肉,夏枯草煮煮大肠,爆炒猪肝,蒸猪血,加上一大蒸笼的米饭拌面疙瘩,谁看了都说吃的好,就和过年一样。

几个孩子看有没吃过的菜,高兴得哇哇叫,好在柴米家在村末,也不担心别人来。

先给爷爷奶奶舀了煮血,这猪血嫩,不费牙,柴米尝过了,味道还行,看着爷爷奶奶动筷子,一家人就开始吃起来。

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