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第70章 变蛋 (第4/5页)

直到姐姐将整个蛋磕破,从里面剥出一颗亮黄色半透明的但,惊讶的叫出声。

“呀!姐姐,这就是变蛋吗?怎么这个颜色,它也不会倒,这能吃吗?……”

问题挺多的,柴米只能间空了就回答。

“嗯。”

“能。”

“是。”

……

柴米闻了闻,确实是那股特有的气味,至于好不好吃,还是得切开看看。

柴米迅速又敲了九个出来,但有一个已经发霉了,说明就是坏的。

剩下的都切开,一个鸡蛋切两刀,就成了四瓣,有两个蛋清蛋黄是散的,没凝固好,一切就化了,但也不影响吃。

柴米特地多加了醋,还将蒜末,辣椒都用油炝了一下,浇在变蛋上面,瞬间整个菜颜色好看得不行。

柴米先自己尝了尝,觉得不错,碱也没太多,加上调料的味道,中和一下怪味,是柴米爱吃的熟悉味道。

看柴茶在旁边眼巴巴的,柴米连忙给她喂了一瓣,就怕她不喜欢。

这皮蛋也好,变蛋也好,味道有点特殊,喜欢的人也是喜欢,不喜欢的人连气味都闻不来,更别说吃了。

好在柴茶还是很喜欢的,边吃边说“好吃”,柴米放心了,又给她吃了几瓣。

小孩子吃多了也不好,现在姐妹两个已经吃了一个了,柴米又留了两个的量,剩下的都给柴爷爷们送去,也让他们尝尝味道。

好在老柴家也喜欢,暂时没出现不喜欢的人,柴米对变蛋的信心又足了一些。

于是和大伯商量好,留够自己家吃的,剩下的明日就拿到镇上去卖了,然后回来再制作下一批,因为现在鸡蛋又有好几百个了。

第二天一早,柴米将变蛋都从坛子里挑出来,好在坏的不算多,就二十多个,这算是正常的折损,也还能接受。

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