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第17章 夜的精灵 (第1/5页)

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由于中午都喝了酒,晚上的酒菜就相应简单了些,尚昆和陈东执意提出要点一个“土笋冻”。土笋冻我曾在海门的街边见过,白润透明的一砣,里面包着几条虫子一样的东西,几块钱就可以买到。

“土笋冻好吃吗?”我带着疑问,心说简单也不能就上几块钱的菜,未免有点怠慢。

“袁总在海门时间不长吧?”陈东看着我问。

“也不短了,两年左右。”

“那袁总怎么连这海门第一小吃都不知道?”

这竟是海门第一小吃,如此不起眼的东西竟让海门人如此酷爱?我又一次明白,乡土的东西是融入本地人的血液中的,不是简单学一点假门假事的泡茶动作就融入了本地的生活里。等到土笋冻上桌,见它们个个颜色白润晶莹剔透。品尝一下,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口,竟是如此美味的解酒佳品。杨辉他们和我这些异乡人大快朵颐,连呼好吃,不得不每人再上了一份。

这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者似稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。

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