第24章 教父亲华夏厨艺 (第4/5页)
冯明远的一通话，把后厨里众人给说的是有点懵。
猪蹄子和肘子全都要用火把表面烧黑，然后热水浸泡刮洗。
这和平时大家浸泡刮洗表面算是大差不差。
鱼虾和海鲜尽量保持新鲜不去宰杀，大家倒是也都能够理解。
但是要把姜皮、葱须全部洗干净留下来，这真的是让后厨里所有人都有些不懂为什么？
不过冯明远也没有解释，只是让所有人照着自己说的去做。
交代完毕，冯明远领着父亲进入后厨里面。
这里有一个小房间，是以前爷爷在的时候专门留出来，用来做一些特别的菜用。
冯宗栋跟着儿子进来后，才发现小灶房里已经摆放了不少东西。
其中有三大盆的油，其中一盆闻着是花生油，另外两盆分别是香油和猪油。
除了三盆油之外，冯明远还准备了大量的葱姜和花椒。
看着眼前这些东西，冯宗栋不禁有些奇怪。
“你这是要做什么？”
冯明远笑了笑回应父亲：“这些东西是要准备炼葱油和花椒油的。”
“葱油和花椒油？”冯宗栋更加惊讶，这两种油是他几乎是没有听说过的。
从昨天食戟的时候，冯明远就发现了这个世界厨艺上的问题。
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