第30章 触摸到厨道 (第5/5页)
他能够精准控制力量，一道菜从切配到烹饪的过程里，每一步需要什么样的力道，他都能很轻松的把控。
这样对力量控制力变强，也就让冯明远做菜的过程能够加快。
尤其是切配过程里，力道把控能让他更好把握斩、剁、片、切每一步。
除了对自己力量上控制力变强。
每道菜的烹炒过程中，冯明远也都能有一种，他仿佛与灶、锅、锅里的食材包裹为一体的感觉。
他能清楚感觉到每道菜在自己手上，都仿佛是被注入了一种灵性。
出锅的菜有一种仿佛自己炒熟了的感觉。
一切都是那样自然而然。
一切都是浑然天成。
所以冯明远做的徽州双冬，不需要多么复杂的调味，整道菜会散发出一种自然的芬芳。
吃的人才会有一种，仿佛被带入一片竹林，领略到从冬到春的美妙体验。
这一刻，冯明远突然领略到，他在华夏学习、研究一生未能领略到的奇妙状态。
冥冥中，他触摸到了厨道的真谛。
要让人们通过自己的手艺，在每道菜中品尝到不同味道，领略到不同的风景。
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