第65章 向冯明远拜师 (第2/5页)
接下来冯明远把腰花放在一个金属盆里。
先是稍微冲洗，尽量把血污洗干净。
接着还要把水擦干一下。
然后先给腰子喂底口。
盐、胡椒粉、葱椒料酒。
接着是准备湿淀粉，调成一个抓起来会缓慢滑落的状态。
再把湿淀粉抓进到腰花的盆子里。
然后用手轻轻从腰花
做完了这些，冯明远再把葱姜切成细小的末。
接下来烧油，大约是五成油温，一片一片的腰花下锅。
慢慢把腰花表面炸到酥脆的状态。
捞出来之后，锅里只留一点底油，把葱姜末和调好的芡汁一起倒入锅中，大火把芡汁炒匀了之后，再把炸好的腰花下锅。
迅速翻炒，让芡汁均匀包裹在腰花表面，最后淋入明油出锅装盘。
完成了这道菜，冯明远喊道：“走菜。”
阴蕙蕙和熊征全程是惊得目瞪口呆看完。
看着桌上投影后厨画面消失后，两人也是好半天才缓过神。
回过神来，熊征看向秦山峰。
发现对方依旧没回神。
熊征低声问阴蕙蕙：“他这怎么办？”
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