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第192章 泽胜郡遇故人 (第1/5页)

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顾大江听罢,一边拨弄算盘珠子,一边讲解着。

“腊肉作为配菜,炒的时候可以大量加入其他食材。如果每天有三十桌客人,每桌按照平均消费一斤腊肉,那么一天消耗的腊肉量为三十斤。需要三百多天才可以消耗完。需要十到十一个月才可以吃完。”

掌柜的只见顾大江一边有条不紊的讲解着,一边风轻云淡的拨弄算盘,看的眼睛都舍不得眨了。

“腊肉虽耐放,但中间若保存不当,还要出现损坏,得不偿失。腊肉按五十文一斤,折合成银子便是四百五十两。还要考虑人们对这菜味道的接受程度,建议您先买上些试试,觉得不错再多买吧。”顾大江算到最后建议道。

掌柜的这会儿,看顾大江的眼睛都冒光了。

连连竖起大拇指:“先生真是高呀,算筹竟如此精通,在下实在佩服!佩服!就依先生的意思,先买两个月的量如何?”

顾大江想了下两个月一千八百斤,按如今的温度,放两个月没问题的。便点点头道:“可以。掌柜的,等下便让小二去找商队伙计拿肉吧。我夫人也会把清洗、蒸、炒腊肉腊肠的方子,一并送于掌柜。”

“哎呀!顾先生高义呀,请受我一礼。”掌柜的当即感激的深深躬身,对着顾大江行了一礼。

行罢礼,又忙起身去到柜台后,从钱匣里取了一百两现银出来。

“感谢先生高义,不能白收了你的方子,不过既是先生好意相赠的,在下便不推辞了,给先生凑个整数。先生也莫要推辞。”掌柜的一脸灿烂真诚又自带谄媚的笑着说道。

顾大江想了下,便也没在推辞,点点头便收下了。心下想着,一会嘱咐夫人将腊肉菜谱多给一张就好了。

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