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第158章 牛肉丸 (第2/5页)

钟铁感激地看着苏玥,说道:“姑娘放心,我们一定尽力。有了这高温补贴,徒弟们干活也更有劲头。”

傍晚,刘翠和妇人们精心烹制的牛肉终于大功告成,四张桌子上摆满了香气四溢牛肉菜肴引得众人忍不住纷纷围拢过来。

两个牛头被分成四份,每一张桌一份。牛头骨上面的肉也被改过花刀,只要用筷子一夹,一定能夹的起来。

红烧牛肋骨色泽红亮,汤汁浓稠,每一块肋骨上都挂着诱人的酱汁,让人一看便食欲大增。

白萝卜炖牛骨汤则清澈见底,汤面上漂浮着几片翠绿的葱花,香气扑鼻。卤牛舌切片薄而均匀色泽深邃。

各种牛下水也切成薄厚均匀、形状规整的片块,然后井然有序地排列在洁白的瓷盘上,还有一大盆炖酥烂的酱香牛蹄。

苏玥招呼大家落坐,然后带着忍冬去空屋里后,从空间里拿出四坛好酒让忍冬在每一桌各放一坛给大家助助兴,有酒有肉,这日子才好滋味。

等苏玥回来落坐后,刘翠就端着三大碗牛肉面走了过来,还端了一碗放在苏玥桌面。

苏玥见这牛肉面是清汤的,汤水熬的已经成了乳白色,面上面又点缀了几个青葱粒,让人看起来就食欲大增。

“姑娘,尝尝看,这是我用熬了许久的牛骨汤底煮的面,味道很是不错。”

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