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泪啊123 第10章 泪过 (第1/5页)

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在中老年时期,人体的各种生理功能开始逐渐衰退,营养吸收和利用能力也会有所下降。

随着年龄的增长,缺乏叶酸的症状可能会逐渐显现,如记忆力下降、疲劳、呼吸急促、食欲不振甚至贫血等。

长期缺乏叶酸还可能增加心脑血管疾病的风险,影响脑部健康,甚至影响情绪,造成抑郁感。

为了维护健康,中老年人群特别需要关注叶酸的摄入,中医调理通常强调食疗与药疗相结合,主张“药食同源”,通过日常饮食来达到滋补的目的。

饮食是补充叶酸的一种简便且有效的方式,今天我就来推荐几种被誉为“天然叶酸冠军”的食物,不仅富含叶酸,还具有降低血压、健脑护脑、抵抗病毒的功效。

第一、黄豆焖豆腐

食材:黄豆100克,嫩豆腐1块,胡萝卜,黄瓜,食用油、盐、姜片适量

制作步骤:

步骤1、黄豆提前浸泡4小时以上,洗净备用,嫩豆腐切块,用开水焯一下去腥。

步骤2、锅中放少量食用油,下姜片炒香,放入黄豆翻炒均匀,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖。

步骤3、当黄豆煮至八分熟时,加入豆腐,加盐调味,继续炖至豆腐软烂,黄豆熟透。

小贴士:黄豆和豆腐都富含叶酸,含有丰富的蛋白质和微量元素,有助于补充营养,增强体力,适合中老年人食用。

第二、猪肝萝卜汤

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