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风滚草 第34节 (第3/5页)

程思敏刚举起酒杯,旁边的时应已经用明显矮她大半个杯位的角度,低低地,用自己的杯口,和她的杯底碰了一下。

手中的酒水摇晃,程思敏的心池同样缓缓波动着。

中式酒桌文化是程思敏职场生涯的必修课,大学毕业,走进社会,第一次小组聚餐,她习得了碰杯主动矮人一头的谦逊姿态。

从那之后,她的酒杯就再也没有抬起来过。

跟客户,跟领导,甚至与跟自己平起平坐的同级别,那些目的性极强的聚餐场合,她总是绷着一根弦。要奉承,要阿谀,要讨喜,那就得尽量放低自己本就没有多少的尊严,不可能任由自己放肆尽兴。

这还是人生中第一次,她体会到被人碰半杯的感觉。

被人“追求”,被人“讨好”的感觉原来是这样,像陡然一脚踏在棉花上,让程思敏有点轻飘飘的。

为了压下胃里躁动的蝴蝶,程思敏垂眸,迅速稳住摇晃的酒水将被子凑到唇边。

小酌一口而已,也明白期待越大失望越大,想不到等待她的竟然是一发入魂。绵密的二氧化碳瞬间在味蕾上产生细微的刺痛,随之而来的,是充斥整个口腔,酸甜适中的愉悦感。

青提的微酸,荔枝的腻甜,油桃的清新,还有接骨木的馥郁,统统被装进一杯酒里。

程思敏不太懂酿造工艺,也没有任何品酒技巧,但遵循最原始的味蕾体验,她给出的评价就是捂住嘴巴,对着时应和老赵疯狂晃动自己的大拇指。

“我的天!”

时应和老赵异口同声:“好喝?”

“真的好喝!”程思敏迅速解决完杯内的余酒,直接拎起酒瓶又给自己满上一杯,抿了抿唇,她吮了一下舌面的余味道:“我不知道怎么说,就是不像别的甜酒,喝完嘴里有一股很奇怪的味道。”

程思敏又品了一口,让酒液充分与味蕾接触再入喉,用最质朴的语言赞美老赵:“感觉有好几种水果在我舌头上跳舞。”

老赵一听到有人欣赏自己的酒,一扫之前搭讪失败的阴霾,学着食神电影里周星驰的样子说: “是小粒白麝香。我用了特殊品种的麝香葡萄。”

“只用了葡萄就能让酒有这种口味?”程思敏以为,这种酒里起码会加些色素和调味剂。

夸赞自己的同时,老赵也不忘记贬低其他同行:“那当然了,不止我这葡萄不一般,是我养了十几年的品种,中途嫁接改良过。还有就是酿造方式。”

赤霞酒庄送去参赛的这批起泡酒都是采用了最传统的二次发酵方式。

葡萄果实发酵成基酒后,还要添加酵母二次发酵形成自然气泡,所有酒水未除渣前都要灌装入瓶摆在人形酒架上,一天转 45°,八天一个来回。

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