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人生修改:被赶出家门的官三代 第81章 偷玉矿 (第5/5页)

这里没有沙发!

江山坐下后,拿出了红塔山敬了烟。

主任给江山泡了一杯普洱茶。

没有茶壶,直接抓一点倒到了杯中,再冲上开水。

普洱茶与乌龙茶不一样,没有十八般茶艺。

但是,也不是像这样的简单。

普洱茶的泡茶器皿以紫砂壶为首选。

紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。

茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。

这与乌龙茶用壶\"以小为贵\"恰恰相反。

二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。

刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除\"窑味\"和土味,并经使用一段时间(俗称\"养壶\")后再冲泡好茶,达到\"壶熟茶香\"的效果。

此外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

常用\"随手泡\"烧水,比较方便。

如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温。

茶杯一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤旎汤色。

茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近南云人粗旷的饮茶习俗。

……

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