第78章 噩耗 (第2/5页)
福宝临睡之前还没忘记让刘氏挑一小盆看起来圆润饱满、表皮光亮的黄豆,再用温水把黄豆泡上,然后盖好,放到炕头温乎的地方。
第二天,每人吃过一碗糊糊,就抱起这盆泡着的黄豆,一起来到了张二贵家里。
这黄豆在一晚上温水的泡发下,已经有点发胀了。
福宝让刘氏给黄豆换了一次水,还是用温水泡起来,照样放在炕头,盖着。等明天就可以把水倒掉,底下垫上湿毛巾,放到盆子里,豆子放到盆里,上面再盖上湿毛巾,再盖上盖帘,隔段时间喷些温水。
因为生豆芽主要就是要注意四点,一是要勤浇水,二是要记得用湿毛巾覆盖,注意加湿和避光,三是得给豆芽上盖上毛巾,要让豆子负重,才能生长,第四就是要防止积水。基本上做到了这四点,豆芽基本都能发好。
即便是冬天,温度合适也就三两天就能发出芽来,等到五天左右就能长到合适的长度,可以吃了。
其实前世福宝奶奶也会做一种刚出牙的豆芽来吃,她们叫它“豆籽”,带着一点点芽,炒着吃,快好了的时候放点儿汤一焖,好吃得很。
等忙活好豆芽,又按照同样的方法,开始发麦苗。这回准备多做点,所以,张二贵把西屋的炕烧上了,准备把小麦放这屋炕上来发芽。
温水浸泡,换个两三次水,等过一天用个浅盆子,把草纸垫到下面,再把麦子平铺到草纸上面,这样的等弄麦芽的时候,就不会有很多泥,也好清理得多。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)