第96章 过油 (第4/5页)
第二天,因为没见过这玩意儿是咋做的,福宝特意和刘氏一起起床,就为了满足自己的好奇心。
没办法啊,这几天都是她和五柱在家,五柱还可以去找村里的孩子们玩,她真的太无聊了。
等刘氏掀开盖面盆的盖帘,福宝一看,嚯!这盆面稀稀的,但是确实发得很好,盖帘上都粘了很多面。
扯开的一瞬间,能看到好多蜂窝似的孔洞在面里。这样能行吗?她心里疑惑,却啥也没说。
身为一个成年人的灵魂,她还是懂得过年的时候要讨个好口彩的。
刘氏端着面盆往灶房走去,福宝赶紧跟着去。
等到了灶房,刘氏却没管那盆面,而是另拿了一个盆,开始和起了炸皮皮梗的面来。
这个必须得是油面,炸出来才酥脆。
舀上一瓢黑面,又兑了些豆面。打上两个鸡蛋,再放上两大勺猪大油,适量的水和糖,揉成一个油亮亮的面团。
再用大擀面杖把这个面团擀开,像擀面条一样,擀成一个大大的圆片片。不能太薄,差不多就行。
接着用刀把这个大面片切成巴掌宽的长条,再切成福宝小指粗细的条条,最后散开,放到盖帘上。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)