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在北宋靠摆摊 第20节 (第5/5页)

买她凉粉大多数是这个镇的中产阶级。他们只能两三个月去一次饭馆。但是却能天天吃得起她家的凉粉。当然也不是说饭馆的客人就不会到摊前买她家的凉粉。这是个概率问题。

进饭馆吃饭,除了吃,也想有个舒适的用餐环境。想跟朋友聊聊天。而不是在太阳底下,晒得汗流浃背,狼狈不堪!

李掌柜觉得可以,“多少钱一份?”

“我们加调料是四文钱一斤。卖给你们原材料,就三文钱一斤吧。赚个辛苦钱。”张希瑶打的是薄利多销的主意。也不占着独家生意就狮子大开口。

李掌柜点点头,这倒是不贵,“这样吧,你们还有凉粉吗?我让后厨研究一下做法。”

“今天没了,我明天带过来。您要多少份?”

李掌柜一次不敢要太多,“先来十斤吧。要是卖得不错,我再往上加。”

张希瑶也知道欲速则不达,慢慢来,不要紧,“行!那我明早送过来。”

她回了摊位就将这个好消息告诉张婆子。

她果然很高兴,可是随之而来的是担忧,“可是昨晚咱们只泡了50斤豌豆。这又卖出十斤。不够卖,怎么办?”

“没事!只是多了十斤而已。明天再多泡一些。”

张婆子问她要不要再去推销,多推销几家。

张希瑶却说不用急,“先让李掌柜这边打响名声。其他家看到效果,肯定会找我们买。”

张婆子仔细一想也对。所有人都去推销,那效果就不怎么好了。

快到中午时分,天气最热的时候,宋氏饮子铺的跑堂在门口叫卖,店里新推出冰棍、奶糕、葡萄冰棍、杨梅冰棍等等。

太阳这么烈,他们当然更想去店里避暑。不少人就进了店。

张婆子有点生气,“他们怎么抢我们生意?”

张希瑶倒是不意外,“咱们去街坊叫卖吧。那些人也是大主顾。”

张婆子觉得也行。

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