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在北宋靠摆摊 第47节 (第1/5页)

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张希瑶颔首,贵半文钱,也不好再提价,本来臭豆腐的价格就不低。

夏花摸着铁板子,“这个只用来煎豆腐,好浪费啊。”

张希瑶笑了笑,“我怕做多了,咱们忙不过来。先这么着吧。要是咱们能忙得过来,还可以再加!”

张二伯却是瞪大眼睛,“还加?我既要收钱,又要煎豆腐,我忙得过来吗?”

张希瑶摇头苦笑,“不知道这边人吃不吃臭豆腐呢。”

这东西不是所有人都爱吃。湖南那边人喜欢,开封离湖南有一段距离,她担心开封人接受不了这个臭味儿。

“放心吧。这个很好吃。”张二伯反倒很自信,“反正我爱吃。”

大家有搭没一搭唠嗑,东西陆陆续续准备齐全。

瞅着天色不早了,他们提前吃了晚饭,省得到夜市,忙起来,肚子饿得咕咕叫,对胃也不好。

吃完饭,推着小推车,去了昨天的摊位。因为位置不好,也没人占他们的地方。

收税的过来了,看到他们卖这么多吃食,原本想多收钱,张希瑶送了他两个茶叶蛋,他就只收了六十文钱。

等人一走,他们就开始忙活起来,今天他们把“天下第一臭”的字样摆出来了。

路过的人看到这字都是一头雾水。美食做得香,值得炫耀,可做成臭的,这有什么值得显摆的?!

相对于路人的好奇,张希瑶等人有条不紊忙碌着。一开始先忙着蒸红糖糍粑、红粮发糕和馒头,然后再开始炸油条。

待夜色上来,在夜市闲逛的百姓陆陆续续走出家门。

他们这摊位只摆了一天,却已经有了回头客。昨天光顾的客人们带着家人前来。刚到摊位,就闻到一股奇异的臭味,这臭还不是那种刺鼻的臭,带着一点酱香。

食客询问这是什么吃食。

张二伯就热心介绍,“这是我们新研制出来的臭豆腐。很香很好吃。”

其实臭豆腐都是油炸,但是张希瑶特地做成煎的,这样更方便加配菜。

这回她从家里带了些泡萝卜丁,再加上泡菜。这个泡菜不是朝鲜作法,那种作法需要的调料太多了。她做了个简易版本。吃起来又脆又香,配上臭豆腐香得不行。

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