第100章 卖方子来银子最快! (第2/5页)
“嗯。”
打定好主意要卖方子,江清月便开始琢磨着要卖什么吃食比较好。
首先这食材要取用方便,现有的调味料能做出来的才行。
还有一个,还要考虑多味楼的酒菜风味等等。
想着想着,江清月便想起上次中秋节在江都府时,徐长青让小厮从多味楼给送来的烧鸡烧鸭。
虽然他是一片好意,但当时那鸡鸭的味道确实不怎么突出,不然宋家那么多人也不会吃了两天才吃完。
想到这,江清月便打定主意要从这两样食材上下手。
鸡还是做成烧鸡,但是这味道要彻彻底底地改头换面。
江清月在网上查了有名的烧鸡做法,先腌制后油炸,然后再炖煮。
这样做出来的烧鸡皮脆肉嫩,香气扑鼻,就连骨头渣都浸着香味。
至于鸭子,江清月打算做成盐水鸭,这样可以完完全全遮盖掉鸭肉的膻味。
这两样菜都是精细活,做法复杂,拿去卖方子绝对让徐长青挑不出毛病来。
只是烧鸡的味道实在太香了,江清月只敢趁着全村人都上山搜山货的时候才敢在家做。
即便这样,村里的很多人也都闻出来了,但是如今老大两口子在镇上做生意做得风生水起,还听说老三家把熏鱼的方子给卖了,吃好点也正常。
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