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第13章 蒸面食和炸油饼 (第3/5页)

于是她临时改变了主意,不做普通的蒸饼子了,改做油饼。

可是这么一来,那点盐和油就不够用了。

她只好求刘氏拿了银钱去驿站买了一点猪油和一碗菜籽油过来。

刘氏发了好一通火,扬言若是没赢,让余芳仔细自己的皮。

余芳也很害怕,但是现在这样是骑虎难下,她只能使出看家的本领来了。

不过余芳心里多少有了点底气。

她还知道做面酥。

就是将猪油和面揉了,做成面酥加到揉好的面饼里,这样做出来的油饼酥脆,一口掉渣。

很快,两边的吃食就都做好了。

舒心这边动作虽然快,但是那样的蒸面食,一口气做了三大蒸屉出来,也费了点时间。

但是还是比余芳快的多。

舒心拿来大碗,装了一大碗蒸面食,再将自己弄好的料汁淋上去。

这个料汁里,舒心偷偷加了现代的醋和生抽,还有白糖和味精调味。

更是从空间里拿了辣椒出来炸成辣椒油浇上去。

这个时空也是有辣椒的,叫做红辣子。

不过却是番邦来的调料,还不是那么普及,只有少量售卖不说,价格还死贵。

陶氏也心疼,但是舒心让她不要担心,她带了很多。

陶氏这才放下心来。

等到杜常春过来,余芳才刚炸好第一锅油饼。

不得不说,这个油饼确实香。

对于饥肠辘辘的人来说,早晨来上一份油炸饼,油香油香的,能勾起人胃里的馋虫。

几个差役对余芳他们做的油饼,没有吃就给了极高的评价。

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