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左手勺来右手锅[快穿] 第78节 (第3/5页)

“我在盆里找到两条活鱼,还有只鸭子,还有两块肉。”

林铭将收获全部摆到配菜台上,那女服务员“哎呀”叫唤了声,随即指着其中几块小些的肉道:“这两块猪肉是大厨割下来明天用的。”

艾弛凑上去一看,笑了。

“这两块是牛肉,怎么从猪身上割牛肉下来。”

服务员沉默,双双脸色都变得难看起来。

经理和大厨不仅偷换肉,竟还私下利用公款购买牛肉打算带走。

“正好,就用牛肉做一道水煮牛肉吧。”

艾弛捡起块轻轻往菜板上一丢。

他才不管国营饭店里的弯弯绕绕,此刻让林解放同意进入林家才是要紧事。

一道酸菜鱼,一道水煮牛肉。

规模养殖还没在本世界成型,所以吃到的鱼大多是野生。

林铭找到的这两条鲢鳙尾巴颜色很浅,鱼唇的部分接近透明,一看就知道出自水质很好的塘里。

无需用复杂工序去除鱼腥气,鱼骨不用上浆便可直接下锅煎。

酸菜翻炒加入水,艾弛从裤兜里掏出个小瓶子来,往锅里轻轻抖了两下.

“什么东西?”

“我用各种香料调配的粉。”艾弛把瓶子递给林铭。

香料只是掩护,其中有味婆嗦菇粉,可大大提高鱼肉鲜味,艾弛一般添加在鱼丸中。

林铭当然闻不出所以然来,敷衍地嗅闻两下,就把瓶子还给了艾弛。

“说你考过厨师证书我都信。”

艾弛的动作实在太麻利了,一整条鱼在他手下转眼间就成了鱼片。

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