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第136章 居然还挺好吃 (第3/5页)

“焯水。”

这会,厨房里的猪大骨和红烧肉都已经散发出了浓浓的香味,不仅整个院子弥漫着肉香,甚至还飘散出去老远,那些吃不到的人家只能破口大骂。

宋允棠将早已烧开的红烧肉盛到钵中,燃了个小炉子炖着,将锅清洗干净之后,倒了一大锅水烧开,放了一小把花椒和八角开始给猪下水焯水。

焯水之后,空气中弥漫着花椒和八角的辛香味,已经不容易闻到猪下水的膻味了。

这种煮过花椒的猪下水能保存个两三天,她将其中一半连同猪肚一起放在凉水中,另一半全部切成了小块。

又从檐下的辣椒树上摘了五个辣椒,混合着前几日陆陆续续摘下来晒干的辣椒一起切断,做了一份香辣可口的爆炒肥肠。

香味炒出来的那一刹,宋劲生馋的直咽口水。

“棠儿,没想到这种红红绿绿的番椒炒出来居然这么香,就是不知道吃起来味道怎么样。”

“这可不全是番椒的味道,主要还是肥肠本身的香味。”宋允棠拿起筷子从锅中夹了一块肥肠出来。

宋劲生不置可否。

“猪下水有什么香味?”

“试试就知道了。”

未等宋劲生反应过来,宋允棠已经将挑起的肥肠塞进了他的嘴里,随后满脸期待的望着他。

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