第228章 腌制皮蛋 (第3/5页)
就看二哥是否能开窍了。
宋劲生无奈。
“哪有闲着还给开工钱的,你这是没亏硬吃。”
“吃亏是福。”她转身往小院走,“我忙去了。”
望着她的背影,宋劲生捏了捏手中的五两银子,小心翼翼的揣进兜里,便回木棚里忙活去了。
……
宋允棠回到小院中,先将绾青丝的洗头水按照之前商量好的配方熬上了一锅。
之后将上午从农场带回来的两百个鸭蛋拿了出来。
她记得高中的生物课上,是学过腌制皮蛋的,当时的老师看重动手能力,还领着他们操作过,到如今距离高中毕业也没几年,而且皮蛋的配方并不复杂,她尚且还能记个大概。
今天要不是那常伯提起他那里可以买鸡鸭蛋,她还想不起来可以腌制皮蛋这件事。
前世外头商店里卖的那些皮蛋配方不详,但家常做法却很简单,且需要的材料庄子上都有现成的,最主要的是,自己做的皮蛋不含铅。
“当时好像用上了盐、白酒、草木灰、生石灰、碱、红茶、稻壳。”
宋允棠一边细数着,一边将庄子上现有的材料收集到了小院中。
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