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第289章 福宝的畜生爹 (第1/5页)

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宋允棠背着东西回到酒肆的时候,酒肆里的人并未有减少的迹象。

她从后门入,先将十斤花生米交给陈氏。

“喜儿姐,这十斤花生米你先炸了,要是有人等,可以让长白和良平先上一小碟花生米。”

“哎。”

宋允棠见陶氏忙的没空揉面,先舀了十斤面出来揉好盖在盆里醒发,将生煎包需要的肉留出来之后,其余的肉改刀切成了条状,撒上盐拌匀。

又将打散的蛋液倒入拌了盐的肉中搅拌,稍稍静置片刻,便直接裹上炸鸡用的面糊下油锅炸了。

宋允棠事先尝了尝,味道跟前世吃过的酥肉并无太大区别,她将炸好的第一锅酥肉分出来六份放进托盘中。

“长白堂兄,这六份酥肉你端去前厅,告诉天赐哥,就说是铺子里的新菜式,卖三十五文钱一份。”

两斤肉大概能炸出来三份,也就是一百零五文钱,哪怕如今批发的肉价高到了二十文一斤,除去其余的材料,这个利润也是不错的了。

加上秋千架旁的石桌,后院被安排了五桌人,听得出了新菜式,每个桌都要了一份。

这样一来,便只剩一份了。

宋允棠见状,再次望向宋长白,“堂兄,最后这份端去了无大师那里吧,就说是我请他的,我再继续炸了卖。”

生煎包十斤面只需五斤肉,余下的二十五斤全部被她切了。

大致算了下,二十五斤应该能炸出三十七份来。

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