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第241章 瑶陷食材困窘境,晋助瑶心爱意盈 (第3/5页)

突然,厨房的门被轻轻推开,一个熟悉的声音打破了寂静:

“孩子,我这里有样东西,或许对你有帮助”来人正是白天在食材市场遇到的孙大妈,她手里提着个篮子,脸上带着神秘的笑容。

“我瞧着天色已晚,你这里还亮着灯,就想着来看看你,还好赶上了。”

没等余瑶开口,孙大妈便径直走到桌边,放下篮子,一股淡淡的清香顿时在厨房里弥漫开来。

“这是我自家腌制的梅干菜,用的是祖传秘方,最能提升菜肴的鲜味。”孙大妈一边说,一边从篮子里拿出几块黑乎乎的东西,“别看它长得不好看,可是个宝贝,用它来煨汤、蒸肉,那味道,啧啧啧……”

余瑶接过梅干菜,一股浓郁的香味扑鼻而来,她顿时明白了孙大妈的用意。

这些普通的食材之所以能被那些名厨变成珍馐美味,除了精湛的厨艺之外,更重要的是对食材的理解和运用。

孙大妈带来的不只是梅干菜,更是打开了一扇通往全新烹饪世界的大门。

“谢谢您,孙大妈。”余瑶感激地握着孙大妈的手,“可是,我从来没用过这种食材,也不知道该怎么处理……”

“别急,孩子,我教你。”孙大妈拍拍余瑶的手背,将处理梅干菜的方法详细地讲解了一遍,然后又示范了几遍,直到余瑶完全明白为止。

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