第148章 已经幻想着自己数钱数到手抽筋。 (第4/5页)
按照1比1点5的大概比例加入水。
接着便指挥着自家阿娘慢慢的搅拌均匀,调成无颗粒的淀粉糊糊。
在大锅里加入适量的水,烧开。
将原本调好的淀粉糊糊慢慢的倒入开水中。
同时要用筷子不断的搅拌,防止淀粉糊糊结块。
并且一直搅拌到淀粉糊变得透明且浓稠。
约摸像浆糊一样的状态。
“阿奶阿奶,这个火稍微小一点,不然容易糊。”
苏老太太听见自家小孙女的指挥,连忙少添了些柴
“好好。”
“婶婶你准备个大盆另外装满凉水。”
钱婉儿听见小侄女说,连忙出去打水。
苏瑶接着则是跑到了自己的房间,去把漏勺给找出来。
回到厨房便把煮好的淀粉糊,慢慢的倒入漏勺中。
那漏勺孔的大小,正是自己想要粉条的粗细。
接着便用自家厨房的木勺子,轻轻地按压着淀粉糊。
使得淀粉糊通过漏勺的孔眼,流入到凉水中。
落入凉水中的淀粉糊糊,会迅速凝固成粉条。
苏瑶看着粉条在凉水中浸泡一段时间后,便开始慢慢冷却定型。
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