2. 游动小摊 (第3/5页)
付过钱,卢灿宇愈发好奇,这煎饼的味道。
做法新奇,他从未见过,就连那什么鸡肉他都从未听说过,也未吃过。
走至一边,卢灿宇咬了一口,情不自禁地扬起一声嗯。
真好吃!!
饼皮香软,边缘被煎得酥脆,接着袭来香辣的酱味,热腾腾的香辣激醒寡淡的味蕾,香中带辣的味道又在脆菜的点缀下增上清甜,甚是相配,引得他想咬下一大口。
香辣的酱与鸡蛋的醇香融合,在加上甚是香嫩的炸鸡肉,各色香辣都包裹在这层薄饼里,在唇舌间绽放。
他接着又咬一大口,这回份量更足,肉、菜蔬都齐全了,又香又辣,滋味满满,晨起的困乏随之被驱散,只觉身上都更有力气了!
看起来稀奇古怪的,没想到竟这般美味。
卢灿宇握着饼,边吃边走,回了书院,在廊下站着吃饼,同窗见他吃得眉眼带笑,哪里还有早起的萎靡,就问了一嘴:“卢兄买的谁家的饼?”
卢灿宇抽空回:“就在门口的路边,像是叫……”他垂眸一看,油纸上的图画,:“江记小食。”
同窗笑着答谢,到书院外去寻煎饼。
卖煎饼的小娘子动作快的很,一个煎饼三两下就摊好,这时又来了几个同窗,互相问过好,就站在小摊前等待。
他口味清淡,买了糖醋口的。
咬一口,酸酸甜甜,饼皮香酥,煎过的饼不似蒸的那般里外都是软的,而是外酥里软,很有劲道。
内馅有了蔬菜的点缀,衬得肉不是那么腻人,其中的肉没有一点腥味,这点是他最满意的。
肉沾了腥味,他就一点都吃不下。
最出乎意料的是糖醋汁,竟会如此相配,酸中有甜,两者谁都不突出来,多一分就甜,少一分就酸,味道和谐适宜。
那抹酸就浸染着舌尖,锣鼓一般,咚的一声在体内里响彻,唤醒尚未在沉睡的肌体,甜又尤如一场甘霖,甜滋滋地滋润着。
恰如晨起推窗,迎面洒来水润的草香,在其润色下,夹在饼中的鸡肉、土豆丝、脆菜的味道都更有滋味,多吃几口也不会腻,还越吃越想吃,十分诱人。
头一回觉得,阳光晒在身上会如此暖乎,他握着饼,脚步都欢快了几分,吃着饼离开。
转眼间,学生开课,江弥杉又推车去下一个阵地。
朱雀街售卖早食的商贩已经开张,江弥杉推着车,停在了中间的一个空位。
这一条是下朝的官员必经之路,清清嗓子,江弥杉开口吆喝:“煎饼,一个就饱。”
沿途,车轿停下,小厮装着钱袋子来买饼。
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