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30. 猪肚鸡暖锅 (第2/5页)

:“一切都好,并无大碍。”

宝和长公主轻点头:“还望姑娘多加保重身体,勿要以身试险。”

江弥杉微笑回道:“多谢姑娘挂心。”

既然来食肆,那必然要好生招待,绝不能让顾客空着肚子离开。

江弥杉:“今日新上一套猪肚鸡暖锅,姑娘可尝尝?”

听到猪肚,宝和不免一愣,她不爱吃内脏,因而所用的御膳也几乎从未有过一道内脏。

看来今日来的不巧,冬日吃暖锅最为适宜,但偏偏她不爱内脏。

宝和颇为遗憾,正欲回绝,想问可有其他菜品,正当此时,另外食肆两位姑娘一前一后端着鲜香漫漫的暖锅走过。

心中忽冒出个细小的声音——尝一回如何?

尝一回,可猪肚……

江弥杉打量宝和微微蹙起眉,眼睛却跟着火锅走,一副为难的模样,揣测她兴许不吃内脏,但又闻得香气,大概有些纠结。

不过,灶上正好有为不吃内脏,但想要尝试的食客而准备的试吃汤底。

若是能接受,就上火锅,不能接受也没有关系,还有其他暖乎乎的菜品可供挑选。

江弥杉:“当下备有可供品尝的汤底,可先尝味,瞧是否吃得惯,若是吃不惯,店里也有其他菜品。”

对桌已经咕噜咕噜地下各色丸子与菜蔬,宝和蹙着眉,又在暖锅与猪肚中纠结,心底的小声又冒出来,拒绝,却又总想试一回。

片刻后,宝和有了定论:“请打半碗,我尝过,再做抉择。”

江弥杉笑道:“姑娘稍等。”

别家的猪肚鸡是如何做的江弥杉不大知晓,但江记的猪肚鸡讲究鲜嫩。

先煮猪肚、大火熬汤,至汤底雪白再下入鸡块炖煮。

融合了猪肚与鸡的鲜美醇厚,冬日里,暖乎乎地喝上一碗,美味有舒爽。

江弥杉盛来一小半碗,黄白的鲜汤中,汪着一块鸡与几片猪肚条,袅袅白烟飘舞而出,携出鲜味抚动着鼻息。

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