第179章 (第3/5页)
这一小盘菜要捕杀好上千只禾花雀才能做成。”
“你看这道菜，看起来只是一道很普通的白菜叶子。
其实要耗费好几只鸡，用几个时辰，将鸡肉的滋味煨入白菜之中。
所以这道菜看起来是白菜，你闭上眼睛仔细品味，又是鸡肉的味道。”
司马义大概看出二狗子的心思，便向他介绍一些很贵，成本很高的菜品。
“做完这道菜之后的鸡肉呢？”二狗子还是更关心做菜用掉的鸡肉。
“鸡肉里面的鲜味已经被熬出，没有用了，大概是当下脚料扔掉了吧。”对于厨房里的事，司马义也不清楚。
“你再看这道菜，这是将活驴绑在树上，用热油对着驴臀浇淋，将肉烫熟，然后从活驴臀部片下熟肉，浇上佐料。”
“还有这道鸭掌，将铁板上洒满调料，把活鸭赶到铁板上，下面生火……”
“这个粉丝汤其实是鱼翅……”
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