第333章 334.庖丁解牛不过如此(3 / 5)

因为他们早就观察到在李潇切割的途中,根本没有一丝多余的肉碎掉落在案板之外。

一众评委现在根本不敢错过,也不愿意错过李潇杀牛的过程。

杀牛可要比杀猪难得更多,因为牛肉的组织结构是要比猪肉更加复杂的。

他的手起刀落,杀牛刀稳稳地刺入了牛的脊椎骨旁边。

杀牛刀要比杀猪刀更加尖细一点,因为牛肉的厚度更深,骨骼分布也更复杂。

同样行云流水地将一头牛分成两半,同样只使用了手腕的力量,并没有将身体的重量压在刀锋之上。

牛肉的厚度可是远比猪肉要厚上许多,众人看到这一幕又是吃了一惊。

不过有了之前的震惊,现在他们现在的神经已经比之前要强大了许多。

不过等他们看到案板上被分割得整整齐齐的猪肉组织,恐怕就会变得像李秉晟一样,哑口无言。;

李炳胜虽然没有走过去,但是他也清楚地看到那些评委脸上的赞叹,听到对方的赞美。

他就清楚地明白,对方这次又来了一次完美的表演。

很快另外一半的肉猪也被分割得整整齐齐,李炳胜抬头看了一眼时间。

43分钟,杀一只猪仅仅只用了43分钟。

牛毛比猪毛更软,但却更密。

这次不需要用铁刷,而直接使用了刮毛刀。

又是刷刷刷的,有节奏的刷毛声,让大家看得赏心悦目。

很快光溜溜的两片牛,就被分别甩在两边的案板上。

既然没有离开,根本不担心切割时候血水或者肉末飞溅到他们身上。

其中还包括给旁边那一头黄牛放血,匪夷所思,简直匪夷所思。

他深吸一口气,压住心中的视线望向老黄牛身上。

因为李潇已经走到了那头老黄牛的旁边,43分钟的持续切割,似乎没有耗费他哪怕一丝的体力。

他额头没有流出一头汗,呼吸很均匀,握刀的手很稳。

要不是李炳胜亲眼看到李潇动手,他都要以为是那一头肉猪是自己动手,把自己切开并且分成一份份。

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