334 庖丁解牛不过如此(4 / 5)

“这肋排看着就让人喜欢。”

“这两块上脑的大小居然一模一样,这就证明他连一丝的肉丝都没有浪费。”

杀一头猪用了34分钟杀一头牛,使用了29分钟?

他轻轻地捏了一下自己的大腿,剧烈的痛感从大腿传来,他可以确认自己没在做梦。

一头猪的重量大概400500斤,而一头牛的重量则高达1000斤以上。

无论重量还是体积上都大了足足一倍,花费的时间反倒是更短了,李炳胜感觉自己三观都被颠覆了。

那些从小学习到的厨艺知识以及对食材的了解,似乎早已过时。

所以当年的成语是庖丁解牛,而不是庖丁解猪。

刷刷刷刷

这次李潇用的是刀,将牛肉切成5段。

分别是牛头,牛的前蹄部分,牛身,牛腹,牛的后蹄部分。

将牛肉分成5段之后,他的动作没有丝毫停歇,又是刷刷刷的好几刀,武断牛肉细分成了18大块。

周围的评委一拥而上,纷纷检查着李潇已经完成的作品。

“完美,太完美了。”

“这个牛里脊肉居然没有粘连一丝其他的肉?”

“我觉得他切得最好的是这个牛腩,居然将不同部位的牛腩都进行了细分。”

“这刀功太细腻了。”

眼肉,牛肩肉,上脑,肉眼,菲力,黄瓜条,肋排

,胸肉,牛腩,前后牛腱子。

没有太大用处的蹄子和牛头,则被放在了一边。

李潇杀牛的速度甚至要比杀猪来的要更快,不知道是不是系统的庖丁解牛技能对杀牛有什么特别的加成。

这一点众人没有发现,但是一直在外围,旁观的李炳胜却看得目瞪口呆。

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