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第342章 这番茄鸡蛋汤是真的难 (第3/5页)

盖上锅盖后,李潇才有空解释:

“之前已经说了,番茄鸡蛋汤的做法有很多不同的类别。”

“我现在炒的这个喝起来会更加香一点,因为我在下锅之前爆了少许的蒜末,而且番茄也经过清炒。”

“如果是喜欢清淡一点的朋友,直接在清水中加入番茄就可以了,可以直接略过我刚才的第1步。”

说完,李潇没有在这边静静等待清水重新沸腾。

而是来到另一边,将冰水里面的土豆丝迅速捞出。

用巧劲将筛子上的土豆丝上面的水分尽数甩掉,起锅烧油洒下少量的蒜末姜末。

等蒜末姜末微微变黄发出香味,立刻倒入筛子中的土豆丝。

与此同时,李潇的手指扭动在了灶台的开关,将火力调到了最大。

然后蹿起的火苗,并没有让他有任何的惊慌失措。

相反在火苗串起的瞬间,他拿起白兰地不断地往火焰中撒去。

他这一举动,让原本已经高高窜起的火焰更加剧烈。

整个26号工作台都因为突然窜起的火焰,亮了好几个度。

旁边的李炳胜一直关注着这边的举动,所以李潇的一举一动都被他看在眼里。

等他看到李潇将土豆丝置入冰水的时候,他就恍然大悟,明白李潇到底在干什么。

原本提起来的心也放了下去,他甚至觉得李潇这样的举动有些多此一举。

毕竟要想土豆丝有爽脆的口感,只要在切的时候不切那么细。

在焯完水之后放进水槽里冲一下水,就完全可以做到。

而李潇现在为了追求炫技,特地将土豆丝切得那么细,之后还得用冰水去冰镇。

要是这样的举动放在他平时训练,肯定会被老爸大骂一顿。

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