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第一零二一章:酿酒大师庄业为 (第3/5页)

庄爸这点意志非常坚决,但是这并不代表庄不远没喝过酒。

每当庄爸的车间酿出来新的原浆,庄爸都会取一点头曲,带回家给庄不远。

然后庄爸将原浆倾倒在一个非常浅的平盘里,划上一根火柴,点燃原浆,燃掉酒精,只剩下薄薄的一层,温热的,富含浓郁香味、复杂口感的,脱去了大部分酒精的液体。

然后,父子俩各自一个小杯子,碰杯对饮。

这对父子俩来说,就像是一个神圣的仪式,直到庄不远来到了虚城上大学。

庄爸一直在身体力行地告诉庄不远,酒的精髓,从来不在于酒精。

沉迷酒精的是酒鬼,不是爱酒人。

如果要酒精的话,医用酒精喝到饱好了。

酒真正的风味,在酒精之外,在于各种不同风味的香。

在这方面,庄爸相信庄不远的品味。

“还有蘑菇和甘草的味道。”庄爸道,但这酒里的香味,远不止如此。

“真不知道这里面有多少种香味……”庄爸震惊于这种复杂,简直就像是酒里的佛跳墙,香气扑鼻,有一种扑面而来,把人淹没的感觉。

老轰隆道:“有玉米、洋葱、麝香、榛子、椰子、茉莉、玫瑰、干酪……”老轰隆一连串地说出了大概七八十种不同的香味。

庄爸都震惊了。

“老轰隆是真正的品酒、鉴酒大师。”庄不远道。

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