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一千四百零九章 看着容易做着难 (第3/5页)

蔷薇边说边给她们示范,“现在开始煮焦糖,就这种糖块,如果想要简单快速的煮好焦糖,就尽量敲的碎一些就行。锅里添些水,烧开,再把糖放到锅里,这个时候要一直搅拌,不能粘锅,否则就糊了。等到糖色变成红色,盛出来一些,剩余的直接倒进去奶和红茶,煮开之后,再调小火煮一会,用滤网过滤掉茶渣和奶皮,一杯焦糖味的奶茶便做好了。”

看着两人的神色,就知道她们心里在想什么,“虽然看着简单,但是却需要你们掌握好火候,温度,还有放糖量的的多少。这些都需要你们自己摸索。”

“是,王妃。”两人很听话的点头。

“你们熬糖色的时候,也可以多熬一些盛出来备用,最后做点缀,淋到奶茶的表面,弄个漂亮好看的图形。就像这样。”蔷薇说着,在一杯奶茶上淋了一个心形的图案。

“哇,真好看,还是点缀过图形才好看。”看着王妃手法熟练的样子,两个小丫头眼睛顿时就亮了,想到以后自己也要这样做,心里激动地同时也有些忐忑,“王妃,可是我们不会画图。”

“这个没关系,你们会绣花么?”

“绣花?当然会。”她们是姑娘家,首选学的就是绣花。

“就按照你们绣花的手法走就行,慢慢就学会了,闲着没事儿,就去练练手。”对于这些熟能生巧的事儿,蔷薇不强求。

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