我的爷爷二十二 第23节(4 / 4)

刚摘的蘑菇拿来炖汤,那叫一个鲜。就算不炒,做道小鸡炖蘑菇,也香。唐三胖想着蘑菇的十八般做法,又要流口水了。

……

第22章

“对!”唐三胖说完,又吸了一块田螺肉。

田螺本身没什么大味,但肉感紧致有嚼劲,爆炒时渗入里面的汁水又香又辣,带着紫苏叶独特的微微辛辣风味,一起被吸了出来,在牙齿间来回试探,香辣过瘾。

宋金学会了怎么嘬田螺后,就吃得津津有味了,而且一口嘬一个,颇有成就感。

虽然肉不多,但那种满足感,却无可取代。

吃完田螺,何大进才说:“我打听过了,这几天城管都会管得很严,暂时是不能去街上卖了。但是总要找点事来做,所以我想,明天一早我们进山去摘点木耳吧。”

炒田螺的工序也跟炒河蚌差不多,但配料多了不少。

宋金瞧着那一个个小朋友,吃一口才一点点肉吧,那得吃多少才能嚼一口。还不如去多捞几个河蚌,一个河蚌能顶十个田螺肉了。

等唐三胖炒好,他心里还十分嫌弃这小东西。他拿起一个学唐三胖那样吸了吸,一口吸进辣椒水,呛了他半天。

唐三胖说:“别吸太急,控制好呼吸,肉出来了用舌头把肠子切断,别把肠子也吃了。”

刚吸了一口的宋金急忙把田螺连肉带肠吐掉,还呸了好几口,差点没揍他一顿,怒骂:“你早说!老子差点一口吞了。”

宋金问:“去哪摘?不要钱?”

何大进说:“当然不用,去深一点的山,那里老树多,又潮湿,木耳喜欢长在那些地方。”

唐三胖问:“有蘑菇摘吗?”

何大进说:“有,但我不大认得蘑菇,怕有毒,我们村里人一般不吃。”

唐三胖嘿嘿一笑,说:“我认得,明天去山里瞅瞅呗。”

“嘿嘿,我哪知道你没吃过田螺。螺蛳粉没吃过吗?”

正一口嘬一个的何大进停了嘴,问:“什么是螺蛳粉?”

“广西的一种特色小吃米粉,最重要的佐料就是螺蛳,跟田螺长得差不多,都属于田螺科。”唐三胖想起里头的酸笋花生米和浓浓的螺蛳汤,就流口水,“闻起来臭,吃起来香。”

何大进说:“是不是就跟臭豆腐似的?”

宋金也略有领悟,说:“就跟吃榴莲似的。”

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