第122话 上汤(2 / 3)

小林龙胆则是拍打了一下郑轲的肩膀,“你这小子,这不是你之前熬煮的高汤吗?”

郑轲也无奈地摇了摇头,他也不知道,凯瑟琳怎么熬出了这么一锅高汤。

这种高汤,郑轲之前不止一次熬煮,甚至前两天也制备过一次,但凯瑟琳端出这么一锅高汤,他还是感到了惊讶。

“会是什么高汤?”幸平颇有兴致地说道。

“不知道,应该是清汤之类的吧?刚刚凯瑟琳使用鸡蛋挂糊,经过油炸后的里脊肉,在色泽上,也比较好看。与清汤搭配比较合适……我猜是牛清汤。”郑轲推测道。

“虽然我更倾向于鱼高汤,但是,明显牛清汤与里脊肉更加搭配。”幸平也点了点头。

这时,凯瑟琳打开了锅盖,里面的高汤也随之出现在众人的视野中。

“这种高汤,好清澈啊?”

站在对面操作台后的凯瑟琳抬头看着阙正卿,一脸惊讶。

“那当然,这可是我精心烹制的大米锅巴。算了,现在给你说,你也不懂。”阙正卿冷哼了一声。

“你不说就算了,比赛结束,有人会告诉我。”凯瑟琳瞪了阙正卿一眼,又低头烹饪自己的食材。

“阿……阿嚏!”郑轲冷不丁打了一个喷嚏。

“学长,你怎么了?”幸平问道。

“是啊,说是清澈见底,也丝毫不为过。”

“那种淡雅的感觉,让人的内心都平静了下来。”

“真的想轻轻地喝上一口,估计非常香美。”

坐在看台的观众看到锅中的清汤后,纷纷发出了感慨声。

“好漂亮,这一锅清汤,估计要熬好长时间吧?”幸平惊讶道。

“没,刚才鼻子有些痒。没想到阙正卿烹制了锅巴,真是少见。”

幸平再次看向大屏幕,阙正卿已经从锅中,将金黄色的面片,捞了出来,放到一侧的盘中备用。

竟然会用到锅巴?

幸平的兴致更高,注意力更多地放在阙正卿的身上。

凯瑟琳将甜椒、里脊肉等食材,从油锅中取出后,轻轻的放在盘中,接着将之前准备的高汤端了出来。

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