第122话 上汤 (第3/5页)
“没,刚才鼻子有些痒。没想到阙正卿烹制了锅巴,真是少见。”
幸平再次看向大屏幕,阙正卿已经从锅中,将金黄色的面片,捞了出来,放到一侧的盘中备用。
竟然会用到锅巴?
幸平的兴致更高,注意力更多地放在阙正卿的身上。
凯瑟琳将甜椒、里脊肉等食材,从油锅中取出后,轻轻的放在盘中,接着将之前准备的高汤端了出来。
“会是什么高汤?”幸平颇有兴致地说道。
“不知道,应该是清汤之类的吧?刚刚凯瑟琳使用鸡蛋挂糊,经过油炸后的里脊肉,在色泽上,也比较好看。与清汤搭配比较合适……我猜是牛清汤。”郑轲推测道。
“虽然我更倾向于鱼高汤,但是,明显牛清汤与里脊肉更加搭配。”幸平也点了点头。
这时,凯瑟琳打开了锅盖,里面的高汤也随之出现在众人的视野中。
“这种高汤,好清澈啊?”
“是啊,说是清澈见底,也丝毫不为过。”
“那种淡雅的感觉,让人的内心都平静了下来。”
“真的想轻轻地喝上一口,估计非常香美。”
坐在看台的观众看到锅中的清汤后,纷纷发出了感慨声。
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