635、海鲜汤本身,就是最好的调料! (第4/5页)
陈飞的这个步骤看来是非常成功的。
但是做出这个清汤还远远不够。
如今这个海鲜清汤还只是牡丹花的一个底色,后面还有很多步骤需要陈飞一仔细完成。
想要牡丹花的形态,陈飞这时又拿起一个盘子。
但是去拿了好几根顶级的黄花鱼胶过来。
所谓的黄花鱼胶。
就是黄花鱼胶即黄花鱼肚,其中富含丰富的蛋白质及胶质,有滋养筋脉、补肾、补血的作用。黄花鱼胶中还含有钙、铁、锌等多种微量元素。
它里面的脂肪含量低,适量的补充可以降低人体患病几率,有强身健体的功效。
黄花鱼胶中的高级胶原蛋白,适量食用可以增加皮肤弹性。
其食疗功效高,还有美容养颜的功效。
而这个顶级的黄花鱼胶,完全采取的就是野生黄花鱼而来的。
比那些人工养殖的黄花鱼更加正宗美味。
“陈飞拿黄花鱼胶做什么啊?”
赵宏跟随自家爷爷见识多光,自然也是认识黄花鱼胶的。
旁边的姚晓摇了摇头:“不清楚,好好看。”
赵宏问:“你不是做厨师的吗,这都不知道?”
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