第167章 凉皮制作,大获成功!(2 / 3)

况且洗面粉的过程也很繁琐,这让林胜利一开始放弃了做凉皮的念头。

但既然张大庆他们想弄,自己还不如教给他们。也算是当作这段日子他们收田螺的回报了。

“凉皮!”

要知道,凉皮的火爆程度,“麻辣田螺”都望其项背。

刚重生那会,林胜利第一个想到的其实是它。只是凉皮的制作相当繁琐,而且成本比“麻辣田螺”高多了!

做麻辣田螺,首先一点,田螺就是免费的!直接从清水河里捞就行了。

可凉皮这玩意不一样,要用面粉来制作。

原本都要来上班了,没想到便被新上任的县供销社主任给一刀切了!

不过林大海谁也别怪,这都是他自找的!

林胜利割了三斤五花肉,又买了两斤黄豆芽便回到了林家屯。

今天下午没有别的事,林胜利准备晚上做一锅“水煮肉片”。

另外,张大庆等人还让自己帮忙想几道畅销小菜呢?

而且前世开饭店那会,林胜利亲自试过,这不起眼的小玩意,一斤干面粉才能做五张凉皮。

这个年代,面粉两毛钱一斤,一张凉皮算一份吧?这点分量撑死能卖两毛钱。

那一斤干面粉也就能卖一块钱。

抛去面粉,还要芝麻酱、黄瓜丝和辣椒油等调料,这样算下来的话,一斤面粉能挣五毛钱。

虽然利润也相当可观,但对于林胜利来说,还是不如卖田螺。

顺便下午自己好好想想,究竟做什么?

午饭是野菜饼子,外加一大盆的土豆炖茄子。

因为没有割肉,徐凤英只能抓了一把“肉脂渣”。林胜利吃了满满一大碗菜,外加两个野菜饼子。

下午的时候,等方英等人开始处理田螺时,林胜利便一头钻进灶房内。

思索片刻,林胜利便决定做一道后世非常流行的小吃。

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