第148章 一锅招蜂引蝶的卤味 (第2/5页)

郁瑶用草木灰翻来覆去搓洗几遍，猪大肠就干净了。

要不说群众的智慧无穷，就草木灰这种看着寒碜的东西，其实用处大了。

除了常见的做肥料、改善土壤，用处很多。

像家里收起来的土豆红薯，撒一层草木灰可以起到保鲜、防潮的效果。在一些传统医术中，草木灰还可以用来给小伤口止血，有杀菌消毒的效果。

草木灰属于天然的碱性添加剂，可以用来制作多种传统的美食，做成碱水粽、灰水馍馍等传统美食。

郁瑶把清洗好的猪大肠放到一旁，开始处理鸭货。

宋玉凤从家里出来摘完菜，看到她还有这么多没处理，过来帮忙，“你怎么买这么多海鸭货，这玩意儿腥的很，不好吃。”

郁瑶说：“我打算做卤菜，我有办法去除海鸭的腥味。也不难，就是步骤多点。”

她把去腥的步骤简单说了说，宋玉凤瞠目结：“做一个鸭货居然这么多步骤吗？我们都是直接扔到水里煮好了，捞起来吃，顶多煮的时候放点葱姜蒜。”

她算是知道郁瑶妹子做的饭菜为什么好吃了。

鸭货处理到一半，一股浓郁的卤肉香味逐渐飘散开，宋玉凤忍不住咽了咽口水。

这是不是也太香了，她还是第一次闻到这么香的味道。

两人处理好鸭货，把东西搬进灶房，厨房的香味更是浓郁。