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第36章 奶茶店的问题 (第4/5页)

“第五,我统计了一下,基本上一杯简单的奶茶两分钟内就能做好,这点不好,太快了。”

王琼瑶不理解,插嘴道:“太快了?不是不应该让顾客等太久吗?当然是越快越好。”

王景行摇摇头:“一方面大多数人都有好奇心和从众心理,看到一家店门口买奶茶的人排着长队,心里肯定会想这家奶茶店生意这么好,肯定很好喝。”

“另外一方面,排长队也是一种打广告,能让人印象深刻。”

“从长远考虑,开奶茶店要抓住的不止是买奶茶的顾客,以后还要抓住加盟商。”

“简单说,看到我们店都是排着队买奶茶的,自然会让人觉得生意好,从而吸引人加盟。”

黄泽楷问道:“时间长了,会不会有顾客不愿意等?”

王景行点头:“有这个可能,所以这个时间要怎么控制很重要。”

“等要有一个度,在有空调的店铺里等,我觉得一杯奶水果茶5分钟的调制时间是差不多的。”

“不能太快,也不能让顾客等得不耐烦,特别是不能让顾客太阳下在店外等太久。”

黄泽楷也听明白了,说道:“这个要进一步统计,最好就这个问题做几个方案,根据不同的情况来安排不同的时间。”

王景行喝了口水,继续说道:“第六个是促销活动方面,我今天看我们店的促销活动没有针对性。”

“新研制的产品推广促销没有问题,如果销量已经上去了,我们店独有的产品就没有必要促销,而是应该作为盈利点。”

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