第33章 如今姐在天涯了 (第3/5页)

“你弄了个新电脑桌，弄了个新的电脑椅子给我，你就准备好迎接我了？我要是告诉我妈你的冰箱是空的，我妈就……”

“我也没有亏待你啊，昨天的晚餐不是很丰盛吗？”

“JP，”我拿起一袋冰鲜的八爪鱼跟他说，“我们不是度假，也不是旅游，八十多块的晚餐我都心疼死了。我不能允许你把我回中国探亲的钱，和我孩子上巴黎高等政治学院的钱吃掉。”

他翻翻眼，不以为然。

我的采购非常全面，我还买了一把很大的菜刀用来剁饺子馅，还有两瓶韩国大酱用来炒菜做汤。JP有两辆自行车，我摸好了新鲜蔬菜店的位置就可以每天骑着车去买新鲜的蔬菜拌沙拉或者做汤了。

不过话说此地的物价是真的昂贵：一棵生菜要一块五欧元；六枚鸡蛋要四欧元；鸡肉比较便宜，但是农场鸡也要十几块钱一只；牛肉更是过分，比较好的——那些法国人喜欢的瘦且嫩的部位——要二十多块一公斤，而我喜欢的雪花牛肉因为脂肪含量相对高一些就是十二块欧元左右一公斤；大海虾便宜，煮熟的八块八一公斤，生的要十二元；牡蛎可真好，又新鲜又肥嫩，八欧元一打，有时候我把它挖出来做汤，有时候就撒上大蒜上炉子烤。

总之在法国当了一个星期的家，我给我妈打电话说，最怀念的，莫过于国内菜市场的物价。

我做的最英明的事情，就是从国内带了很多很多麻辣烫和四川火锅的调料来。当我犯懒不愿意做饭的时候，我就把意大利面条煮一煮，撒上点肉片和青菜，再浇上麻辣烫调料的汤，也是一顿饭。JP是个聪明人，他很早就认识到了一个真理：就是我乱七八糟弄出来的东西也比他自己忙活三个小时的成果要好，于是无论我做的什么菜，他都吃得津津有味。大不了餐后再来点法国甜点或者杏仁冰激凌之类的。

我最拿手的有这道菜：香菇炖鸡。

香菇是我从国内带过来的，头一天晚上放到水里发好，第二天中饭之前择好洗净备用。鸡肉最好还是农场鸡，也就是我们说的土鸡笨鸡的大腿，它们生长周期长，食物丰富，因而味道格外鲜美，肉盾也非常的劲道。JP不喜欢肉块里面有骨头，因此我就把大腿的肉剔下来切成方块，然后生炒。这不是一道很难做的菜，有人喜欢先煮后炒，我喜欢先生炒。锅子里的油烧得热热的时候，把鸡肉和葱姜蒜放进去，嚓地一下，然后手疾眼快地放酱油和醋。

肉要好吃很重要的一个原则就是里面的汁水你要保存好。所以热热的锅子和油一下子就把鸡肉的表面烫熟了，汁水被锁在了里面。