第26章 猪油渣 (第3/5页)
“这是我闻过最香的东西!”江景月盯着锅中的肥肉。
肥肉一开始出油,就会出得很快,肉片渐渐变成黄黄的一小片。
宋禾将油渣捞出来放进一个小碗里,一斤多的肥肉,熬成油渣装在碗里就一小碗。
她让两兄妹站远,将锅抬起来把油倒进大一点的土碗里,油还不少,差不多将这个大土碗都装满了。
熬过猪油的锅用来炒菜最合适不过了,但是现在他们只有一口锅,要先煮饭才行。
嘱咐两兄妹千万要离油碗远一点后,她拿上盆走进里屋,盛了一碗半的米倒进盆中,走到水缸边淘起米来。
她将米倒进锅中煮起神仙饭来。
“今天我们吃大米饭。”宋禾盖上锅盖道。
两兄妹睁大了眼睛,有熬油又吃肉的,这放在以前,他们想都不敢想。
“景月,你掐我一下,我看是不是真的。”
江景月掐了一下江景元的手臂,江景元捂着手臂,是真的!
江景月:是真的!
刚出锅的油渣脆脆的,现在温度已经降下些了,宋禾将粗盐用刀背捶细,然后将盐撒在油渣上拌匀。
她给两兄妹一人夹了一块放进嘴里,最后自己再吃一块。
香脆的油渣在唇齿间迸发出剧烈的浓香,一瞬间只感觉没有比吃油渣更幸福的事了。
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