第二十九章 乾州四宝 (第1/5页)
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江近东带着席铁平等一行四人来到县城广场边上的一家街边小店,店面很小,就餐的食客却不少,几张桌子都坐满了人。
那个黑衣年轻人进去点餐,几人就在街边的一张桌子上坐下等候。
江近东对席铁平说,“席教授,这小店可是本地最有名、也最有代表性的小吃——‘乾州四宝’。二位不知听说过没有?”
席铁平心想,在酒店里和我兜了半天圈子,正事却没说一个字。现在又带我们来吃什么“乾州四宝”。也罢,以静待动,且看他葫芦里卖什么药吧。
甘筱琳满心欢喜,看看店上的招牌,说,“‘乾州四宝’?没有听说过呢……”
江近东笑说,“这‘乾州四宝’,就是锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑。甘小姐,你一定喜欢。”
甘筱琳拍手说,“太好了,这些东西在日本可吃不到!”
说话间,小二将这“乾州四宝”端了上来,每人面前是一碗雪白的豆腐脑、一份白面锅盔。
江近东将桌上的佐料舀到豆腐脑碗里,说,“甘小姐,这豆腐脑要调上精盐、蒜泥、五香陈醋、酱油、油泼辣子,碗里红白相映,翻而不碎、搅而不散;味浓辣香,鲜嫩可口。吃一口豆腐脑,咬一口乾州锅盔,双味俱佳,别看两样都是寻常之物,可这吃法却是一种独特的享受。”
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