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第62章 红薯饼 (第1/5页)

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柴米将家里需要的都给木匠说了,没想起来的打算以后再补,但就已经定下的,也够木匠赶的了,毕竟都是些大家伙。

好在柴大伯找的木匠价格比较实惠,要不然柴米还真不敢什么都想要的。

冬月底,柴米突然想起自己家的红薯还没挖,再留下去,估计就要起浆了,虽然说,起浆的红薯更甜,但柴米还是想给挖出来,放在仓库里面会更保险些。

柴米有意想在后院的仓库那儿挖个地窖,就是房子也没盖好,没大伯爷爷帮忙自己也搞不了,就只能先忍了下来。

毕竟除了自己家人,地窖的位置,别人还是越少知道越好。

和柴爷爷说过想收红薯的事情,他还特意跑去起了几个出来,看还好不好,毕竟大家种红薯都是边边角角的地方种一点,不像柴米一样,都种在了好地里。

别人不存在什么时候挖,只要入冬了什么时候挖了都行,柴米好歹是栽了半亩地的,量不小。

老柴家找了个刚卖完辣椒的日子,起早贪黑的就给五分地的红薯都挖出来,大人们负责挖,柴米们负责捡在一起,等大伯送完辣椒回来再用牛车拖回家。

现在有牛车了,干活也方便很多,就是得伺候好它,当然,这事柴爷爷干得很起劲。

半亩地的红薯地,因为柴米伺候的好,又是及时拔草,又是施肥,还翻藤的,所以产量还是在的,虽然没具体称重,但应该有大几百斤,直接堆到了后院右侧的仓库里,看着直接一大堆。

好的红薯挑出来,柴爷爷帮忙做了草席子,好好的包裹堆着,想吃再拿就行,坏了的就先堆到了老柴家,这几天可以先吃。

看着这么多红薯,柴米觉得留着自己家吃,一下子应该吃不完,但做成红薯粉丝的话,太费劲不说,现在红薯的量又不太多,有点划不来费大力气做成红薯粉。

想来想去,柴米还是决定想办法做成吃食,最好能卖掉,自己家吃的可以从小荒山挖,只不过现在辣椒长势挺好的,柴米才没有去挖,想吃了再去都给挖了也不费事。

想好后,柴米就想起了怎么做红薯最好吃,上次柴醋柴茶生辰时,柴米煎了几个红薯饼,看大家都爱吃,于是打算多做了些出来,看看能不能做成买卖。

红薯的甜度不够,柴米还特意又发了麦芽糖,增加甜度,上次糯米饭用完了,又请大伯再买了些回来。

红薯饼是一道美味可口的传统小吃,以红薯为主要原料,搭配糯米粉或面粉制作而成。它口感软糯,香甜可口,营养丰富,深受老人小孩的喜爱。

将红薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。

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